Välkommen till Kungsängen Golfrestaurangs Catering & Event

Vi erbjuder catering i alla former och vi vänder oss både till Dig som privatperson och till Dig som företagare. Vi kan hjälpa både stora och mindre sällskap och vi vågar påstå att den mat vi serverar passar precis alla - och för alla typer av tillställningar. Vare sig det är större sällskap, kundfrukost, konferens, julbord, bröllop eller AW. Här nedan kan Du som företagare eller privatperson välja och kombinera rätter enligt Dina önskemål. Du kan välja allt ifrån 1 rätt, 2 rätter eller 3 rätters. Detta är ett vinnande koncept och kan som sagt användas vid ovanstående tillfällen eller där det passar med en buffé.


.

Vi skräddarsyr även bufféer efter era önskemål. (Student, kräftskiva, påsk, midsommar, julbord.)

Catering & Festmeny

Observera att dessa rätter måste förbokas minst 3 arbetsdagar.
Ovanstående rätter kombineras enligt eget önskemål som 1 rätt, 2 rätter eller 3 rättersmeny (1 rätt under varje rubrik) Detta är ett axplock och vi vill gärna få utmaningar för vårt köksteam. Bufféer och de olika rätter kan endast beställas vid minst 20 personer. Plocka gärna ihop en trerättersmiddag ett alternativ av varje.

Italiensk buffé - 245kr/person
Parmaskinka, kycklingfilé med örtcrème, salami, capresa (tomat & mozzarellasallad), pastasallad, spenat och parmesan paj, oliver, bruchetta, blandsallad,italiensk dressing,hembakat bröd, tapenade, ost och smör.
Svensk buffé - 255kr/person
(285kr inklusive jordgubbstårta)
3 sorters sill, räkägg, gravad lax med hovmästarsås, varmrökt lax med örtsås, rostbiff, rökt skinka,  köttbullar, prinskorv, potatissallad, kokt potatis, blandsallad, dressing, ost, smör och hembakat bröd
Grillbuffé - 265 kr/person
(295kr inklusive jordgubbstårta)
Lågtempererad  högrev,Drumsticks, Italiensk Bratwurst, Lax i folje, Persiko och rödlökssallad , fransk potatissallad, aioli, salsa, tzatziki, blandsallad, tomatsallad, smör, hembakat bröd, dressing.
Smörgåstårtor och landgångar
- Smarrig landgång 85:-
- Smörgåstårta med ost och charkuterier 75:- per person, minimum 9 personer.
- Smörgåstårta med räkor och ägg 85:- per person, minimum 9 personer.
Tacobuffé - 175kr/person
Köttfärs, tärnad kyckling, tortillabröd, nachochips, mais, tomat, lök, gurka, sallad, riven ost, tomatsalsa, guacamole, gräddfil.

Förrätter

- Klassisk Toast skagen på Danskt rågbröd 105:-
- Parmalindad Honungsmelon på en bädd av vildvuxen ruccola - 98:-
- Rökt Lax med hjortroncrèmefraiche 105:- - Laxbakelse på mörkt bröd. Serveras med örtolja och liten sallad 98:-
- Tomat och mozzarellasallad servers med rödlök och vinäigrette 75:-

Varmrätter

- Lättgravad Laxtournedos med vitvinssås med färsk potatis och primörer 195:-
- Smörstekt gös med kantareller på bädd av potatis, gurka, spenat och pepparrotssmör 195:-
- Helstekt biffrad serveras med chillibearnaise och klyftpotatis 185:-
- Lammytterfilé med rödvinssky och potatisgratäng 225:-
- Seranoinlindad kycklingfilé fylld med soltorkad tomat basilikacrème och potatishalva 175:-

Desserter

- Cheesecake toppad medbärkompott 59:-
- Krämig chokladtårta med lättvispad grädde 45:-
- Vit chokladmousse med limemarinerade jordgubbar 55:-
- Pralin på finaste choklad 25:-

Pytt i panna buffé 165kr/person
Perfekt att bjuda som vickning eller efter en dags aktivitet.serveras med stekt ägg rödbetor och blandsallad
  • Söndag-Tisdag 07.00-18.00
  • Onsdag- Lördag 07.00-19.00
© 2020